Mega culinária de sabores
Estas Fajitas de Frango na Assadeira são uma maneira simples e prática de obter aquele sabor doce e defumado das tradicionais fajitas de chapa. Ingredientes (Fajitas de Frango na Assadeira) Tempero da Fajita 1 colher de sopa de pimenta em pó 1/2 colher de sopa de páprica 1/2 colher de chá de cebola em pó 1/4 colher de chá de alho em pó […]
O refogado de legumes é uma opção rápida e fácil para o jantar, além de ser super flexível e uma ótima maneira de aproveitar as sobras da sua geladeira. Ingredientes (Refogado de Legumes Rápido e Fácil) Molho Frito 1/4 xícara de molho de soja 1/4 xícara de água 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 1 colher de chá de óleo de gergelim […]
Macarrão com Ragu de Cordeiro. O caldo para este ragù é infundido com especiarias escuras como anis estrelado e pimenta. Embora sutis, eles dão ao ragù carnudo um tom intrigante. Ingredientes (Macarrão com Ragu de Cordeiro) 4 xícaras de caldo de galinha caseiro ou com pouco sal 12 grãos de pimenta preta inteiros 3 anis estrelado […]
Favas com Cogumelos e Pancetta Crocante. Pedaços salgados e crocantes de pancetta e cogumelos cremini da terra adicionam riqueza sem sobrecarregar os grãos. Sirva com frango ou misture com macarrão. Ingredientes (Favas com Cogumelos e Pancetta Crocante) 900g de favas de fava, descascadas (cerca de 2-1/2 xícaras após o descascamento) 57g de pancetta em fatias finas 1 […]
Bifes Temperados com Molho de Gaspacho. Reminiscente da clássica sopa espanhola gelada, este molho picante, defumado e picante também é delicioso com peitos de frango grelhados ou costeletas de porco. Ingredientes (Bifes Temperados com Molho de Gaspacho) 2-1/2 colheres de sopa de azeite Sal 1 colher de sopa de páprica defumada 2 colheres de chá de pimenta em […]
Hambúrgueres de Tofu Tailandeses Picantes. Não esconda este lindo hambúrguer recheado de vegetais em um pão; sirva em uma salada de alface picada, de inspiração tailandesa, com brotos de feijão, cenoura ralada e hortelã e coentro frescos picados. Dilua um pouco de maionese de missô com um pouco de água e suco de limão e regue tudo, ou use […]
Purê de Batata Gratinado com Manchego. Isso tem toda a alegria comfort-food do tradicional purê de batatas, mas com um toque mais sofisticado. Ingredientes (Purê de Batata Gratinado com Manchego) Sal 1,8 kg de batatas russet, descascadas e cortadas em pedaços de 2,5 cm 115g de queijo Manchego, ralado fino (cerca de 1-3/4 xícaras) 115g (1/2 xícara) […]
Salada de Repolho do Oriente Médio. Ingredientes do Oriente Médio, como limão, iogurte, cominho e coentro, dão sabor a um molho cremoso que o repolho enrugado absorve bem. É um belo acompanhamento para cordeiro grelhado. Use iogurte regular para o molho; O iogurte grego é muito espesso. Se você tiver molho extra, use-o como molho para legumes ou para […]
Mexilhões ao Vapor com Chouriço e Batatas. O contraste de chouriço crocante e picante e mexilhões doces e macios é fantástico. Sirva com pão grelhado com alho para absorver cada pedaço do caldo saboroso. Ingredientes (Mexilhões ao Vapor com Chouriço e Batatas) 1 batata Yukon Gold grande, descascada e cortada em cubos médios 1 colher de sopa de vinagre […]
Queijo Grelhado com Peru e Pimenta Doce. Uma mistura de cream cheese e queijo ralado faz um sanduíche luxuoso. Mostarda picante e jalapeños doces em conserva adicionam calor suficiente para combater toda essa riqueza. Procure os chiles no corredor de picles e condimentos no supermercado. Ingredientes (Queijo Grelhado com Peru e Pimenta Doce) 115g de requeijão cremoso 115g […]
