Encante-se com esta receita deliciosa e super fácil de fazer! As Bolas de Neve de Pistache e Coco são aquele tipo de sobremesa que conquista pela simplicidade e sabor marcante. Com uma combinação irresistível de coco cremoso e crunch de pistache, essas pequenas maravilhas são perfeitas para servir em encontros, presentear ou até mesmo para aquele momento de doce só para você. Vamos aprender como preparar?
Ingredientes
Aqui está tudo o que você precisará para criar essa sobremesa deliciosa:
Para cerca de 20 unidades:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher de sopa de manteiga (sem sal)
- 200 ml de leite de coco
- 100g de coco ralado fino (sem açúcar)
- Pistaches triturados (aproximadamente 100g) – reserve alguns inteiros para decoração
- 100g de coco ralado grosso para enrolar as bolas
Modo de Preparo
1: Preparando a base de coco
- Misture os ingredientes
- Numa panela média, misture o leite condensado, a manteiga, o leite de coco e o coco ralado fino.
- Cozinhe em fogo baixo
- Ligue o fogão em fogo baixo e mexa constantemente para evitar que grude no fundo. Continue mexendo até que a mistura engrosse, desgrude do fundo da panela e tenha uma consistência parecida com a de brigadeiro tradicional (cerca de 10 a 15 minutos).
- Deixe esfriar
- Transfira a mistura para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
2: Moldando as bolas
- Prepare os ingredientes para enrolar
- Coloque o coco ralado grosso em um prato fundo e os pistaches triturados em outro.
- Enrole as bolinhas
- Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da mistura e enrole em bolinhas do tamanho de uma colher de chá (ou do tamanho que preferir).
- Cubra com coco e pistache
- Role metade das bolinhas no coco ralado grosso e a outra metade no pistache triturado. Quer impressionar ainda mais? Finalize decorando algumas delas com um pistache inteiro no topo.
3: Armazenando e servindo
- Coloque as bolas de neve em forminhas de papel para um toque especial e arrume-as em uma bandeja.
- Guarde na geladeira em um recipiente bem fechado por até 5 dias…. se elas durarem todo esse tempo!
Dicas para Personalizar
- Varie os sabores
Troque o pistache por amêndoas, castanha de caju ou até mesmo nozes – o resultado será igualmente delicioso!
- Para um toque elegante
Derreta um pouco de chocolate branco e regue sobre as bolinhas. Ele combina perfeitamente com o coco e o pistache.
- Adoce menos
Se prefere sobremesas menos doces, use coco ralado sem açúcar ou opte pelo leite condensado light.
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Experimente a Magia do Coco com Pistache
Fácil de preparar e impossível de resistir, as Bolas de Neve de Pistache e Coco são aquela sobremesa perfeita para impressionar sem complicação. Surpreenda seus amigos e familiares com este doce elegante e aproveite para compartilhar a receita em suas redes sociais – afinal, quem resiste a essas bolinhas incríveis?
E então, pronto para colocar a mão na massa? Prepare hoje mesmo e transforme sua cozinha em um verdadeiro ateliê de doces!
