Costeletas de Cordeiro com Molho de Limão. O molho rico e picante para essas costeletas não poderia ser mais fácil de fazer; basta adicionar creme à frigideira em que você cozinhou as costeletas para aproveitar todos os sucos e temperos saborosos. Ingredientes (Costeletas de Cordeiro com Molho de Limão) 1 colher de sopa de azeite 1 colher […]

Panquecas de Lentilha e Cebolinha ao Curry. Embora você não possa ver as lentilhas neste prato, você pode definitivamente sentir o sabor da terra. Faça as panquecas grandes e corte-as em porções para servir. Ou faça panquecas do tamanho de um dólar de prata para usar como canapés salpicados com iogurte e, se estiver com vontade, um […]

Pastéis de Queijo com Creme de Mirtilo. Estas tortas individuais são simples de fazer usando massa folhada comprada. Você pode prepará-los até o ponto de assar, congelá-los e depois assar um sempre que quiser um deleite recém-saído do forno. Ingredientes (Pastéis de Queijo com Creme de Mirtilo) 85g (6 colheres de sopa) cream cheese, amolecido 1-1/2 colher […]

Lombo de Porco Assado com Hoisin e Bordo. Esta receita é baseada no porco assado chinês chamado char su, com um esmalte desenvolvido por uma chef em San Francisco. Para ajudar a manter a suculência da carne durante o cozimento, os lombos recebem uma leve salmoura. Para melhores resultados, salmoura a carne de porco por pelo menos […]

Lombos de Porco Grelhados Temperados com Chile. Os lombinhos de porco podem ser cozidos rapidamente em uma grelha quente. Sirva fatiado com arroz e feijão ou salada de repolho com toque de limão, ou corte a carne em tiras e use como recheio de taco. Ingredientes (Lombos de Porco Grelhados Temperados com Chile) 2 colheres de […]

Paleta de porco assada ao leite com funcho. Na Itália, particularmente na região de Emilia-Romagna, onde os laticínios reinam, eles cozinham carne de porco no leite há séculos. O ácido lático no leite ajuda a amaciar a carne, dando-lhe uma sensação mais acetinada e luxuosa, enquanto o leite cozinha até um molho rico. Esta receita caseira tem […]

Se você é apaixonado por explorar receitas saudáveis e cheias de sabor, vai adorar esta combinação de quinoa vermelha, lentilhas e queijo. Este prato oferece uma explosão de texturas e é perfeito para qualquer refeição, além de ser naturalmente sem glúten e incrivelmente nutritivo. Aqui, você aprenderá a preparar esta receita passo a passo para […]

Tigela de grãos de couve-flor com farro e soubise. Este prato é ideal para jantares durante a semana, mas se você estiver com pouco tempo, certamente poderá fazer as cerejas em conserva e o Xawaash (uma mistura de especiarias somali) com antecedência. O soubise (um molho de cebola branca espesso) também armazena e reaquece lindamente. Basta adicionar […]

Torta de tamale chile verde ferro fundido. A torta de tamale deve seu nome à rica camada de pão de milho que fica em cima de seu recheio de carne moída, pois, imita tamales recheados de carne e envoltos em massa. Esta versão do sudoeste do prato favorece os chiles verdes e a salsa verde picante […]

Torta Phyllo de cogumelos com alho-poró e nozes. Cogumelos, sálvia fresca, nozes e creme de leite fazem um recheio elegante para esta torta filo fácil. Varie o cogumelo dependendo do que você pode encontrar em seu mercado. Chanterelles e cogumelos são uma delícia e podem ser combinados com cogumelos cremini, ostra ou shiitake mais fáceis de encontrar. Dobre […]