Um prato simples, prático e incrivelmente saboroso, linguiça assada com batata no forno conquista paladares e é perfeito para qualquer ocasião. Nesta receita, vamos mostrar passo a passo como preparar essa maravilha gastronômica. O resultado? Uma refeição suculenta, com ingredientes acessíveis e cheia de sabor.
Ingredientes
Para preparar a receita de linguiça assada com batata no forno, você vai precisar de:
- 500g de linguiça fresca (por exemplo, linguiça toscana ou calabresa de sua preferência)
- 4 batatas médias (descascadas e cortadas em pedaços grandes)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- De 3 a 4 dentes de alho (amassados)
- 1 cebola média (fatiada em rodelas)
- 1 colher de chá de páprica doce ou picante (de acordo com o seu gosto)
- 1 colher de chá de orégano (ou outras ervas secas como tomilho ou alecrim)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 limão (opcional, para espremer por cima na hora de servir)
Dica Extra:
Se quiser dar um toque ainda mais especial, acrescente pimentões cortados em tiras ou cenouras cortadas em rodelas. Esses vegetais complementam perfeitamente o sabor do prato.
Modo de Preparo
1: Preparando Ingredientes
- Preaqueça o forno a 200°C. Enquanto isso, reúna todos os ingredientes da lista acima.
- Lave e descasque as batatas. Corte em pedaços médios, garantindo que tenham tamanhos similares para cozinhar de forma uniforme. Reserve.
2: Temperando os Ingredientes
- Coloque as batatas em uma tigela grande e tempere com azeite, alho amassado, páprica, orégano, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para que fiquem completamente envolvidas no tempero.
- Adicione a cebola fatiada às batatas e misture novamente. Se estiver usando vegetais adicionais (como cenoura ou pimentão), tempere-os da mesma forma e junte à tigela.
3: Montando a Assadeira
- Escolha uma assadeira grande que comporte todos os ingredientes confortavelmente, garantindo bom espaço para o calor circular.
- Espalhe as batatas temperadas pela assadeira, formando uma camada uniforme.
- Posicione as linguiças por cima das batatas. Se preferir, fure levemente as linguiças com um garfo para que soltem seus sucos durante o cozimento, o que vai agregar ainda mais sabor às batatas.
4: Assando no Forno
- Leve a assadeira ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que as batatas estejam douradas por fora e macias por dentro e as linguiças completamente cozidas.
- Na metade do tempo (cerca de 20 a 25 minutos), retire a assadeira do forno com cuidado e vire as linguiças, misturando também as batatas, para garantir que todos os lados fiquem bem dourados e cozidos de maneira uniforme.
5: Finalização
- Retire do forno e, se desejar, esprema o suco de um limão fresco por cima antes de servir, para um toque levemente cítrico.
- Sirva diretamente na assadeira ou transfira para um prato bonito e decore com ervas frescas, como salsinha picada.
Sugestões de Acompanhamento
Para complementar o sabor do prato, você pode adicionar:
- Arroz branco ou integral
- Salada verde com folhas frescas e molho vinagrete
- Pão crocante para uma refeição ainda mais completa
Além disso, um bom vinho tinto ou uma cerveja artesanal harmonizam perfeitamente com a linguiça assada com batata.
Por que esta Receita é um Sucesso
- Praticidade: Você não precisa ser um chef de cozinha para preparar este prato. Com apenas uma assadeira e ingredientes simples, você garante uma refeição deliciosa.
- Sabor Intenso: A combinação das linguiças com o tempero das batatas assadas cria um equilíbrio perfeito de sabores e texturas.
- Versátil: Pode ser adaptado ao seu gosto ou ao que você tiver disponível na geladeira.
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Experimente Hoje Mesmo
Agora que você viu o quão simples e saboroso é preparar linguiça assada com batata no forno, que tal experimentar esta receita hoje mesmo? É o tipo de prato que surpreende e encanta toda a família.
Reúna os ingredientes, siga o passo a passo e aproveite o aroma irresistível que sairá da sua cozinha. Bom apetite!
