Mega culinária de sabores
Orzo com cogumelos e cebola caramelizada. Cebolas caramelizadas são um projeto de cozinha mais gratificante porque existem muitas maneiras de usá-las. Faça um lote duplo e congele metade para usar mais tarde em uma fritada ou sopa. Aqui, suas notas doces de allium combinam com tomilho, alho e cogumelos em uma reconfortante tigela de macarrão. Ingredientes (Orzo […]
Gemelli com tomate, brócolis rabe e salsicha. Esta é uma receita familiar e altamente personalizável. Não tem brócolis rabe? Use espinafre, couve ou abóbora amarela fatiada. Ingredientes (Gemelli com Tomate, Brócolis Rabe e Salsicha) 450g de salsicha italiana quente, tripas removidas 2 dentes de alho médios, em fatias finas 1 pote de 430g de tomate triturado 450g […]
A música do conforto e da praticidade toca alto na cozinha quando você escolhe fazer uma bela massa. E, se for uma receita que combina simplicidade com sabor — como este farfalle com tomate cereja, manjericão e ervilhas —, é sucesso garantido. Aqui, mostramos como você pode preparar essa receita deliciosa que vai surpreender no […]
Cogumelos silvestres assados com alface mineira. Cogumelos adicionam “carne” e sabor umami satisfatório. A alface mineira salteada é suave e terrosa e combina bem com os cogumelos selvagens. O pesto de rampa e salsa adiciona uma nota brilhante a cada mordida. Se a alface mineira não puder ser encontrada, use espinafre baby. Ingredientes (Cogumelos Silvestres Assados com Alface […]
Quem não ama receitas fáceis e deliciosas que impressionam no sabor e conseguem trazer sofisticação para qualquer refeição? Os ovos assados cremosos com azeitonas e focaccia são perfeitos para isso. Essa receita combina a riqueza de ovos assados com a textura irresistível da focaccia, complementada pelo sabor salgado e profundo das azeitonas. É a escolha […]
Para quem é apaixonado por gastronomia, poucos pratos são tão simples e versáteis quanto ovos mexidos. Porém, quando preparados usando a técnica de dupla caldeira (ou bain-marie), eles atingem um nível completamente novo de cremosidade e sofisticação. Adicionando crème fraîche, esse clássico ganha um toque gourmet perfeito para impressionar em um café da manhã especial […]
