Se você está em busca de uma refeição deliciosa, saudável e que se encaixe perfeitamente em dietas low carb, sem glúten e que priorizam ingredientes frescos, você acabou de encontrar a receita ideal! Os tacos de alface com carne de frango e guacamole são simples de preparar, cheios de sabor e ainda oferecem diversas opções de personalização para agradar todos os paladares.
Neste post, você vai aprender a preparar essa receita passo a passo, incluindo os ingredientes para cada componente e o modo de preparo detalhado. Vamos lá?
Ingredientes
Para os tacos de alface
- 8 folhas de alface americana ou romana (preferencialmente grandes e inteiras para servir como “tortilhas”)
- 500 g de peito de frango cortado em tiras ou cubos pequenos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão para o tempero final
Para o guacamole
- 2 avocados maduros (ou 1 abacate grande)
- Suco de 1 limão
- 1 tomate pequeno picado (opcional)
- 1/4 de cebola roxa picada bem fina
- 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes (opcional, para os amantes de um toque de ardência)
- Coentro fresco picado a gosto
- Sal a gosto
Para a montagem e decoração (opcional)
- Queijo ralado (opcional para quem não está fazendo dieta estritamente low carb)
- Cebolinha fresca picada
- Pimenta jalapeño em conserva
- Molho de pimenta ou iogurte grego natural para acompanhar
Modo de Preparo
Preparando o frango
- Tempere o frango com o alho picado, páprica defumada, cominho, sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione a colher de sopa de azeite ou óleo de coco.
- Cozinhe o frango em etapas, para garantir que todos os pedaços fiquem bem dourados. Mexa ocasionalmente, deixando o exterior dourado e o interior bem cozido (aproximadamente 7-10 minutos).
- Finalize com o suco de limão e reserve.
Preparando o guacamole
- Amasse o avocado ou abacate em uma tigela até atingir a consistência desejada (cremosa ou com pequenos pedaços).
- Adicione o suco de limão para evitar que escureça e realçar o sabor.
- Misture os ingredientes adicionais, como tomate, cebola, pimenta e coentro.
- Tempere com sal a gosto e ajuste os sabores conforme necessário.
Montagem dos Tacos
- Pegue uma folha de alface e preencha com uma porção de frango grelhado.
- Adicione uma colher generosa de guacamole por cima.
- Decore com os acompanhamentos de sua preferência, como queijo ralado, cebolinha ou pimenta jalapeño.
- Se quiser mais sabor, finalize com algumas gotas de molho de pimenta ou adicione uma colher de iogurte grego natural para um toque cremoso.
Por que experimentar esta receita?
Além de ser incrivelmente saborosa, esta receita se destaca por ser prática, rápida e extremamente saudável. Veja alguns dos benefícios que tornam os tacos de alface com carne de frango e guacamole uma ótima escolha para sua dieta:
- Low Carb: A alface substitui a tortilha tradicional e reduz significativamente os carboidratos.
- Sem glúten: Ideal para pessoas com intolerância ao glúten ou que desejam evitá-lo na dieta.
- Rico em nutrientes: O abacate é uma fonte poderosa de gorduras saudáveis e vitaminas, enquanto o frango fornece proteínas magras de alta qualidade.
- Flexível: Você pode personalizar os acompanhamentos e ajustar os condimentos ao seu gosto.
Dicas para Melhorar seus Tacos
- Certifique-se de escolher folhas de alface firmes e frescas para garantir que elas suportem o recheio.
- Para mais praticidade, prepare o frango e o guacamole com antecedência e monte os tacos na hora de servir.
- Teste diferentes sabores, como adicionar uma pitada de pimenta cayena ao frango para um toque mais picante!
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Experimente hoje mesmo
Agora que você aprendeu a preparar essa refeição deliciosa e saudável, que tal colocá-la em prática? Compartilhe suas criações conosco nas redes sociais para que possamos conferir.
